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カレーは好きですか？
私は大好きです。一人暮らしをしていた時は週に1回作って2〜3日食べ続けるのが当たり前な生活をしていたほどです。
と、いう感じでカレー好きなわけですが、作り方も自分なりにいろいろアレンジしていました。
その中で一番美味しかったのが、カレーに野菜ジュースを入れたことです。
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カレーに野菜ジュース！？
無茶な組み合わせのように思えるのですが、やってみると思いの外美味しかったです。
やり方は簡単で、カレーを作る時に水を何杯か入れますが、その内の1杯を水の代わりに野菜ジュースにします。これだけです。
私がしてたのは5〜6杯水を入れていたので、その内の1杯だけという感じです。
これでカレーが少しまろやかになり、甘みも出ますよ。
野菜汁はダメ、野菜ジュースで
野菜ジュースはカゴメの野菜生活などの果汁と野菜が混じっているタイプのモノにしてください。
間違っても野菜100％のモノは入れないでくださいね！調子に乗って野菜100％のモノを入れて試してみたらめちゃくちゃ不味かったので・・・。
隠し味感覚で
野菜ジュースは隠し味感覚で入れるのがいいと思います。
それがメインになってしまうとカレーの美味しさが半減されますので、ほどほどが大切です。
